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家常美味:椒盐鸡大腿 [复制链接]

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发表于 2012-11-25 17:25:02 |显示全部楼层


椒盐鸡大腿材料:
鸡大腿一个  生抽 椒盐 生粉 姜 蒜 料酒 砂糖 油 麻油 生粉 各适量
1.鸡大腿洗干净后表面划刀备用,蒜切碎,姜切丝。
2.鸡大腿撒上少许油和麻油,生抽,砂糖和味椒盐搅拌均匀腌过夜备用。
3.鸡大腿拍上生粉下锅煎香两面封住肉汁,再慢火煎至七八成熟。
4.原盒内腌汁加入少许水搅拌均匀后倒入锅内慢火焖煮3-5分钟至鸡腿全熟即可。
提示:除了煎香,可选微波炉高火转5分钟左右再浇上腌汁再改中慢火转2-3分钟也可以。

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